Dal 2017 facciamo vino naturale in una piccola cantina nel cuore della Toscana.

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Coltiviamo da sempre la nostra terra seguendo i principi dell'agricoltura biologica e da qualche anno abbiamo trovato nella biodinamica le risposte alle nostre domande di sempre.

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Le viti, ancora giovani, sono allevate a cordone speronato che con il tempo intendiamo ramificare.

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La raccolta è a mano a cassetta con estrema selezione delle uve.

Vinifichiamo in modo semplice, impiegando solo le uve aziendali, follature qualche rimontaggio e basso uso di solforosa, e una buona playlist di sottoffondo.

La fermentazione è spontanea, l'affinamento in Terracotta, Legno o Ceramica. Quest'ultima specialmente usata per i Rosati.

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Le nostre etichette sono carte del mazzo "Tarocchi Disturbanti" creato e pubblicato dalla nostra amica Valentina Naldini. Ogni vino è associato alla carta che meglio lo rappresenta: vieni a trovarci per saperne di più!

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Tutto è fatto a mano, con attenzione estrema e presenza, con l'intento di unificare il cielo con la terra in ogni bottiglia.